世界の流行をリードする東京の中でも、世界の一流が集う街として揺るぎない地位を誇る銀座には、流行を取り入れつつ、歴史と伝統と共に歩む「真の一流」と言われる高級レストランが多々あります。本物志向の紳士淑女に愛される、銀座の老舗高級フレンチレストランを5店厳選してご紹介してまいります。
レ・セゾン （帝国ホテル）
【概要】
1890年創業の名門「帝国ホテル」内にある高級フレンチレストランです。
【３つのおすすめポイント】
- エキゾチックなスパイスやハーブが織りなす、オリエンタルな冒険料理がお薦め。
- クラシカルモダンなデザインで、歴史の重みと風格が漂う店内。
- 一流ホテルの洗練されたサービスで究極のおもてなしを堪能。
食べログ：4.2/5.0
Google：4.7/5.0
【おすすめ度】
| お店の評価項目 | オススメ度 |
| お店の外観・内装 | ★★★★★ |
| 店員の接客・態度 | ★★★★★ |
| 料理・飲み物の味・質 | ★★★★★ |
| 総合評価 | ★★★★★ |
【基本情報】
- 住所：東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京本館 中2F
- 営業時間：ランチ／11:30～14:30、ディナー／17:30～22:00
- 定休日：無休
レカン／L’Ecrin
【概要】
1974年創業の「大人の高級フレンチ」の代名詞となったレストランで、2017年に全店リニューアルしました。
【３つのおすすめポイント】
- レモンの酸味が爽やかな「ハーブ鶏のキエフ風カツ&レモンライスカレー」が人気。
- 伝統の中に新たに独創的な息吹を取り入れた逸品料理。
- Ecrin（宝石箱）の名の通り、永遠に輝く舞台のようなインテリア。
食べログ：4.0/5.0
Google：4.4/5.0
【おすすめ度】
| お店の評価項目 | オススメ度 |
| お店の外観・内装 | ★★★★★ |
| 店員の接客・態度 | ★★★★★ |
| 料理・飲み物の味・質 | ★★★★★ |
| 総合評価 | ★★★★★ |
【基本情報】
- 住所：東京都中央区銀座4-5-5 ミキモトビル Ｂ１Ｆ
- 営業時間：ランチ／11:30～14:00、ディナー／17:30～22:00
- 定休日：日曜日、第１、第３月曜日
エスコフィエ／Escoffier
【概要】
フランス料理界の帝王エスコフィエの料理を継承した1950年創業の老舗レストランです。
【３つのおすすめポイント】
- 「ノルウェーサーモンの自家製マリネ」など健康志向のフレンチが魅力。
- ワインセレクションは豊富で品質がよく、本場フランスのプロのお墨付き。
- クラシックな店内は都会の喧騒を忘れ、落ち着いた優雅なムード満点。
食べログ：3.5/5.0
Google：4.2/5.0
【おすすめ度】
| お店の評価項目 | オススメ度 |
| お店の外観・内装 | ★★★★☆ |
| 店員の接客・態度 | ★★★★★ |
| 料理・飲み物の味・質 | ★★★★★ |
| 総合評価 | ★★★★★ |
【基本情報】
- 住所：東京都中央区銀座5-4-15 西五ビル２Ｆ
- 営業時間：ランチ／11:30～15:00、ディナー／17:30～22:00
- 定休日：年末年始
タテルヨシノ銀座
【概要】
フレンチ界の大御所吉野建が2008年に銀座にオープンした創作フレンチレストランです。
【３つのおすすめポイント】
- 「季節の野菜・モネの庭園をイメージ」料理など、芸術的な盛り付けに定評あり。
- 12階と高層階で眺めがよく、天井も高く開放的でモダンなダイニング。
- 400種類のワインと10種類のミネラルウォーターなど、飲み物も豊富。
食べログ：4.3/5.0
Google：4.4/5.0
【おすすめ度】
| お店の評価項目 | オススメ度 |
| お店の外観・内装 | ★★★★★ |
| 店員の接客・態度 | ★★★★☆ |
| 料理・飲み物の味・質 | ★★★★★ |
| 総合評価 | ★★★★★ |
【基本情報】
- 住所：東京都中央区銀座4-8-10 PIAS GINZA 12F
- 営業時間：ランチ／11:30～14:00、ディナー／18:00～21:00
- 定休日：なし ※年始休業有
アピシウス銀座
【概要】
1983年創業の「日本屈指のグランドメゾン」と呼ばれる本格フレンチの名店です。
【３つのおすすめポイント】
- 「ウニとキャビアのカリフラワームースコンソメジュレ」など、3つ星シェフの海の幸料理が自慢。
- 世界から集めたワインの所蔵は4万本と、国内有数の質と量が自慢。
- ユトリロ、シャガールなどの名画が飾られシックで落ち着いた店内。
食べログ：4.3/5.0
Google：4.4/5.0
【おすすめ度】
| お店の評価項目 | オススメ度 |
| お店の外観・内装 | ★★★★★ |
| 店員の接客・態度 | ★★★★★ |
| 料理・飲み物の味・質 | ★★★★★ |
| 総合評価 | ★★★★★ |
【基本情報】
- 住所：東京都千代田区有楽町1-9-4 蚕糸会館 Ｂ１Ｆ
- 営業時間：ランチ／11:30～15:00、ディナー／17:30～23:30
- 定休日：日曜日
まとめ
銀座で高級フレンチをいただく時は、背筋もピンと伸びて心地よい緊張感が漂います。本格的なフレンチを楽しむ醍醐味は、一流シェフが織りなす芸術的で美食を追求した逸品料理を、一期一会の真剣勝負の如く堪能するところにあるのではないでしょうか？銀座でしか味わえない真の一流フレンチを、是非老舗高級レストランで楽しんでみてはいかがでしょう。
